Coquille saint-jacques sur fondue de poireaux de Titoou77
Pour 4 personnes
Ingrédients:
8 noix de saint jacques
2 poireaux
1 échalote
20 gr de chapelure
Beurre
Sel, poivre
Préparation:
Etape 1
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir : l'échalote hachée et les poireaux coupés en fines rondelles. Saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de minutes à feux très doux (Ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Etape 2
Répartir la fondue de poireau dans les coquilles puis disposer sur le dessus 2 noix de Saint-Jacques.
Ajouter quelques morceaux de beurre et la chapelure.
Etape 3
Enfourner pendant 15 min à 210°C (th.7).
Ingrédients:
8 noix de saint jacques
2 poireaux
1 échalote
20 gr de chapelure
Beurre
Sel, poivre
Préparation:
Etape 1
Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir : l'échalote hachée et les poireaux coupés en fines rondelles. Saler, poivrer et laisser cuire une vingtaine de minutes à feux très doux (Ajouter un peu d'eau si nécessaire).
Etape 2
Répartir la fondue de poireau dans les coquilles puis disposer sur le dessus 2 noix de Saint-Jacques.
Ajouter quelques morceaux de beurre et la chapelure.
Etape 3
Enfourner pendant 15 min à 210°C (th.7).
Source: Titoou77
Recette
53869, publiée le
2013-02-01 à 14:40, 67 vues