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Coquilles d'escargots aux deux fromages de Provigo

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Portions : 8-10
Temps : préparation : 15 min
cuisson : 10 min
total : 25 min

Ingrédients

150 g (5 oz) fromage à croûte fleurie (Cendré des prés ou Brie)
150 g (5 oz) chèvre frais
45 ml (3 c. à soupe) crème 15 % à cuisson
2 jaunes d'œufs
1 gousse ail, hachée
2 branches estragon frais
Au goût sel et poivre du moulin
36 coquille en pâte brisée
36 escargots (en boîte)

Préparation

Au robot culinaire, mélanger les fromages, la crème, les jaunes d'œufs, l'ail et l'estragon. Saler et poivrer.
Déposer 1 c. à thé du mélange obtenu au point 1 dans chaque coquille de pâte, incruster un escargot au centre et déposer dessus une autre petite quantité du mélange.
Cuire au four 10 minutes à 325 °F (160 °C) et servir encore chaud!

Courriel reçu provigo.ca

Source: Provigo
Recette 29888, publiée le 2007-11-23 à 00:00, 429 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Mate bella
2007-11-23 00:00
Bonjour, quand vous parlez de coquilles de pâte brisée, de qu,elles coquilles parlez-vous

Répondre au commentaire


2023-11-11 00:59
Bonjour Mate Bella!

Les "coquilles de pâte brisée" dans la recette sont des petits récipients individuels en pâte brisée, généralement utilisés pour des bouchées ou des entrées. https://www.metro.ca/epicerie-en-ligne/allees/produits-surgeles/boulangerie/croutes-et-pates-a-tarte/croutes-a-tartelettes-surgelees/p/063100199432

Si vous préférez, vous pouvez les remplacer par d'autres contenants adaptés, comme des moules à tartelettes par exemple. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas à demander !

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