Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Coquilles st-jacques de Caroline35

A+ a-
Voici une délicieuse recette de coquilles st-jacques!

1 lb de fruits de mer( thon, crevettes, pétoncles etc.)
2 c. à soupe de beurre
½ tasse de champignons
½ tasse d'échalotes vertes hachées finement

Dans un poêlon, faire fondre le beurre, ajouter les échalotes et les champignons et les fruits de mer.

Sauce
½ tasse de vrai mayonnaise
¼ tasse de farine
½ c. à thé de sel
1 pincée de poivre
2 tasses de lait
2 c. à thé de jus de citron

Dans le haut d'un bain-marie, placer la mayonnaise, la farine et le sel et le poivre.Brasser continuellement.
Ajouter le lait et le jus de citron.
Mêler les deux préparations.Placer dans les coquilles.
Saupoudrer de fromage Emmental ou autres râpé.
Gratiner au four à 500-F jusqu'à ce que le fromage soir légèrement doré!

Caroline35

moi j'ai la même que Caroline35 et je te jure qu'elle est très bonne.
Niolish.

Source: Caroline35
Recette 14471, publiée le 2005-05-31 à 00:00, 629 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure