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Coquilles st-jacques à hélène de Fifine

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(Source : Fifine)

6 c. à tab de beurre
6 c. à tab de farine
2 tasses de lait réchauffé
1 pqt (350 g.) de goberge coupé en morceaux
1 ½ à 2 tasses de crevette
1 gousse d'ail émincée
1 c. à tab de persil
sel & poivre

Faire fondre le beurre , la farine, l'ail et bien mélanger.
Ajouter le lait et bien brasser au fouet.
Ajouter les crevettes et le goberge.
Verser dans des coquilles, saupoudrer de parmesan et de mozzarella.
Faire griller au four.

Des fois pour faire changement, je fait cuire des patates, je les piles avec du beurre et du lait, et je met des patates pilées tout le tour du plat à coquille et dans le centre je met le mélange et je gratine....hummmm.... Fifine

COMMENTAIRE: Nous avons beaucoup aimé ces coquilles, vraiment délicieuses. Sukie



Source: Fifine
Recette 14809, publiée le 2005-06-16 à 00:00, 489 vues

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1 Commentaire

Tanyka
2005-06-16 00:00
une coquille st-jaques à toujours, sur le rebort, de la purée de pomme de terre, sinon c'est une coquille au fruit de mer. Je suis une fille de la mer, croyez-moi.. et svp oublié la goberge, si vous n'avez pas de crabe prenner des langoustine

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