Coquillettes aux champignons et vin blanc de Vibi
1 barquette de champignons finement émincés
1 oignons finement haché
3 gousses d'ail finement hachées
1 c. à table huile d'olive
1 c. à table beurre
½ t. vin blanc
1 t. bouillon de poulet
1 c. à table thym
Sel et poivre fraîchement moulu
4 t. coquillettes cuites à grande eau salée
Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile et le beurre et y faire tomber l'oignon,
l'ail et les champignons.
Ajouter le vin blanc et porter à ébulition en brassant pour déglacer le fond du poêlon.
Ajouter le bouillon de poulet et le thym, saler et poivrer au goût,
laisser réduire une quinzaine de minutes.
Ajouter les coquillettes en prenant soin de bien les enrober de la sauce.
https://www.passionrecettes.com/forum/album_page.php?pic_id=1760
1 oignons finement haché
3 gousses d'ail finement hachées
1 c. à table huile d'olive
1 c. à table beurre
½ t. vin blanc
1 t. bouillon de poulet
1 c. à table thym
Sel et poivre fraîchement moulu
4 t. coquillettes cuites à grande eau salée
Dans un grand poêlon, faire chauffer l'huile et le beurre et y faire tomber l'oignon,
l'ail et les champignons.
Ajouter le vin blanc et porter à ébulition en brassant pour déglacer le fond du poêlon.
Ajouter le bouillon de poulet et le thym, saler et poivrer au goût,
laisser réduire une quinzaine de minutes.
Ajouter les coquillettes en prenant soin de bien les enrober de la sauce.
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Source: Vibi
Recette
26715, publiée le
2007-03-28 à 00:00, 44 vues