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Cornes de gazelles salées de Carole190366

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Pour 4 personnes

Préparation:20 min
Cuisson:10 min

Ingrédients :
4 blancs de poulet
1 oignon
50 g de raisins secs
150 g d'amandes concassées
2 oeufs
1 bouquet de persil
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de gingembre en poudre
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Préparation de la recette
Hachez la viande. Mettez à tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 10 min. Pelez et hachez l'oignon. Triez, lavez et hachez le persil. Battez les deux oeufs dans un bol.

Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec le persil, l'oignon, les raisins égouttés et hachés, la moitié des amandes ainsi que les épices.

Huilez vos mains, prenez un peu de cette préparation et formez de petits boudins. Trempez-les dans les oeufs battus, puis roulez-les dans les amandes et donnez-leur la forme des cornes de gazelles.

Disposez les cornes de gazelle dans un plat allant au four et cuisez-les dans un four chaud à 180° (thermostat 6) pendant 10 min. Dégustez chaud ou froid.

Source : http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/cornes-gazelle-salees-10009638.htm?xtor=EPR-23

Source: Carole190366
Recette 36494, publiée le 2008-10-22 à 14:48, 67 vues

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