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Cornets de jambon

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Cornets de jambon
1 c. à soupe de moutarde forte
½ tasse de crème sure
1 gousse d'ail hachée
Sel et poivre
1 pomme de terre en dés
2 carottes en dés
⅓ tasse d'haricots verts, émincés
1 courgette en dés
Tranches de jambon cuites
Ciboulette
Feuilles de laitue
Mélanger la moutarde, la crème sure, ail, sel et poivre dans un bol.
Couvrir et mettre au réfrigérateur 15 minutes.
Porter à ébullition de l'eau légèrement salée, y cuire les pommes de terre
4 minutes. Ajouter les carottes et cuire encore 4 minutes. Ajouter les
haricots verts et cuire 2 minutes. Ajouter la courgette et cuire 1 minute.
Égoutter les légumes, les assécher à l'aide de papier absorbant. Déposer
dans un bol.
Étendre les tranches de jambon sur une planche de travail et tartiner de
sauce. Répartir les légumes sur les tranches de jambon. Rouler en cornet
et ficeller à l'aide d'un brin de ciboulette.
Servir sur feuille de laitue.
Donne 4 portions.
Source inconnue

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=464441

Recette 35150, publiée le 2008-08-17 à 15:37, 32 vues

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