Côtelettes de porc à la napolitaine de Steinberg
30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive
1 gousse d'ail
6 côtelettes de porc
45 ml (3 c. à table) de pâte de tomates
45 ml (3 c. à table) de vin blanc sec
1 poivron vert finement haché
500 g (1 lb) de champignons frais, émincés, tranchés
Sel, poivre noir fraîchement moulu
• Dans un poêlon épais, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail.
• Enlever l'ail.
• Ajouter les côtelettes et les faire brunir des deux côtés.
• Saler et poivrer.
• Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et faire mijoter jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres; soit 30 à 35 minutes.
1 gousse d'ail
6 côtelettes de porc
45 ml (3 c. à table) de pâte de tomates
45 ml (3 c. à table) de vin blanc sec
1 poivron vert finement haché
500 g (1 lb) de champignons frais, émincés, tranchés
Sel, poivre noir fraîchement moulu
• Dans un poêlon épais, faire chauffer l'huile et y faire revenir l'ail.
• Enlever l'ail.
• Ajouter les côtelettes et les faire brunir des deux côtés.
• Saler et poivrer.
• Ajouter le reste des ingrédients, couvrir et faire mijoter jusqu'à ce que les côtelettes soient tendres; soit 30 à 35 minutes.
Source: Steinberg
Provenance: Fiche recette prise chez Steinberg
Recette
68416, publiée le
2022-05-18 à 17:34, 254 vues
