Côtelettes de porc au citron à l'autoclave de Presto
Dossiers: Conserves à l'Autoclave - Marmite à pression
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Porc ► Côtelettes de porc
Autocuiseur - Presto ► Autocuiseur capacité 17 litres - 11¼ pintes
Porc ► Côtelettes de porc
(Source : Livre d'instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
20 côtelettes de porc, de ½ po d'épaisseur
¼ de tasse d'huile de cuisine
20 tranches de citron
4 oignons, coupés en rondelles
1 c. à table de sel
1 c. à thé de poivre
2 tasses de ketchup
2 tasses d'eau
Chauffez l'autoclave, ajoutez l'huile et dorez les côtelettes de porc sur les deux côtés.
Coiffez chaque côtelette d'une tranche de citron.
Ajoutez l'oignon, le sel et le poivre.
Combinez le ketchup et l'eau; versez sur les côtelettes.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 10 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.
20 portions.
Mireille
Pour autoclave d'une capacité maximum de liquide de 17 litres (11¼ pintes)
20 côtelettes de porc, de ½ po d'épaisseur
¼ de tasse d'huile de cuisine
20 tranches de citron
4 oignons, coupés en rondelles
1 c. à table de sel
1 c. à thé de poivre
2 tasses de ketchup
2 tasses d'eau
Chauffez l'autoclave, ajoutez l'huile et dorez les côtelettes de porc sur les deux côtés.
Coiffez chaque côtelette d'une tranche de citron.
Ajoutez l'oignon, le sel et le poivre.
Combinez le ketchup et l'eau; versez sur les côtelettes.
Fermez bien le couvercle.
Placez le régulateur de pression sur l'évent et FAITES CUIRE PENDANT 10 MINUTES sous 15 livres de pression.
Laissez la pression tomber d'elle-même.
20 portions.
Mireille
Source: Presto
Recette
15109, publiée le
2005-07-25 à 00:00, 797 vues