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Côtelettes de porc au citron sucrées

Dossiers: Porc ► Côtelettes de porc 

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Provenance:Caroline, St-Janvier [Mirabel]
Portions:8

8 côtelettes de porc de 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur chacune
Sel et poivre, au goût
7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] d'origan frais haché ou 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] séché
7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de ciboulette fraîche hachée ou 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] séchée
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'aneth frais haché ou 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] séché
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] d'ail émincé
8 tranches de citron
45 mL [3 cuil. à table] de ketchup
45 mL [3 cuil. à table] de cassonade

Préchauffer le four à 180°C [350°F].
Mélanger ensemble du sel, du poivre, l'origan, la ciboulette et l'aneth frais hachés ou séchés, et l'ail émincé.
Saupoudrer les côtelettes des deux côtés du mélange.
Les disposer ensuite dans un plat de cuisson graissé.
Déposer une tranche de citron sur chacune des côtelettes.
Déposer ensuite 5 mL [1 cuil. à thé] de ketchup puis 5 mL [1 cuil. à thé] de cassonade sur chacune des tranches de citron.
Couvrir le plat et cuire les côtelettes au four préchauffé pendant 40 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et tendres.

http://www.boitearecettes.com

Recette 27880, publiée le 2007-07-04 à 00:00, 368 vues

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