Côtelettes de porc aux pommes et à l'érable de Celui
INGRÉDIENTS
4 côtelettes de porc
1 tasse oignon émincés
3 tasses pommes coupées en quartiers
3/8 tasses sirop d'érable
1 cuillère à table bouillon de poulet en poudre
1/4 tasse eau
1 cuillère à thé thym séché
sel
poivre
beurre pour la cuisson
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
ÉTAPE 2
Dans un poêlon antiadhésif, faire revenir les côtelettes de porc dans un peu de beurre, le temps de les colorer de chaque côté.
ÉTAPE 3
Placer quatre grands carrés de papier d'aluminium sur le plan de travail.
ÉTAPE 4
Sur le papier aluminium, déposer d'abord l'oignon, puis la côtelette. Terminer avec les pommes.
ÉTAPE 5
Assaisonner, puis répartir les autres ingrédients.
ÉTAPE 6
Bien fermer la papillote. Au goût, on peut ajouter une deuxième feuille aluminium pour bien emprisonner les saveurs.
ÉTAPE 7
Enfourner à 350 °F (180 °C) et cuire pendant 1 heure.
ÉTAPE 8
Déposer la papillote dans une assiette chaude, l'ouvrir et servir aussitôt.
Source: Celui
Provenance: recette du Quebec de Jean-Francois Travers
Recette
61905, publiée le
2019-01-04 à 12:47, 738 vues