Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes de porc bbq marinées au cari de Messidor

Côtelettes de porc bbq marinées au cari de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


La marinade de cette recette est une belle découverte, toute simple et goûteuse,
elle révélera avec bonheur les saveurs d'autres viandes et poissons.

Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour deux
2 belles côtelettes de porc, de préférence avec os
1 c. à soupe de crème sure (pour la sauce)

Marinade au cari
3 c. à soupe de vin blanc
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de sauce tamari réduite en sel (ou de sauce soya)
1 c. à thé de cari de Madras
Piment en flocons au goût

Préparation
Dans une assiette creuse, réunir les ingrédients de la marinade et y faire macérer les côtelettes de porc 2 h.
Retirer de la marinade, conserver celle-ci pour la sauce. Faire griller les côtelettes sur les grilles chaudes et huilées d'un barbecue, 5 min de chaque côté.
Pour faire la sauce, verser la marinade dans une petite casserole, y ajouter la crème sure et chauffer sans laisser bouillir.

Version adaptée et modifiée de la recette Saté de porc au curry, Les Grillades, éditions Solar.

Source: Messidor
Recette 52569, publiée le 2012-08-28 à 06:35, 647 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes