Côtelettes de porc cendrillon de blanc-manger de Sukie
Cette recette provient de Qu'est-ce qu'on mange des Fermières du Québec et nous
a été offerte par Blanc-Manger
Le goût du jus d'orange est à peine perceptible, vraiment un + dans la sauce.
La prochaine fois je doublerai la recette de la sauce, elle est vraiment succulente. Sukie
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
8 côtelettes de porc désossées (papillon)
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1 petit sachet de soupe à l'oignon instantanée ( ou un demi sachet( 20 g) de soupe régulière)
1 tasse (250 g) de jus d'orange
8 tranches d'orange pelées pour décorer (facultatif)
Étapes:
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir les côtelettes des deux cotés; poivrer. Verser le sachet de soupe à l'oignon sur les côtelettes et arroser le tout de jus d'orange. Amener à ébullition tout en brassant.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien tendres. Ajouter une tranche d'orange sur chaque côtelette pour décorer.
NOTE: Mes côtelettes avaient 3/4 de pouce d'épaisseur et la cuisson était parfaite après 35 minutes.
À REFAIRE... Assurément!
http://danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.com/2008/08/ctelettes-de-porc-cendrillon.html
a été offerte par Blanc-Manger
Le goût du jus d'orange est à peine perceptible, vraiment un + dans la sauce.
La prochaine fois je doublerai la recette de la sauce, elle est vraiment succulente. Sukie
2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive
8 côtelettes de porc désossées (papillon)
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1 petit sachet de soupe à l'oignon instantanée ( ou un demi sachet( 20 g) de soupe régulière)
1 tasse (250 g) de jus d'orange
8 tranches d'orange pelées pour décorer (facultatif)
Étapes:
Dans un poêlon, faire chauffer l'huile et faire revenir les côtelettes des deux cotés; poivrer. Verser le sachet de soupe à l'oignon sur les côtelettes et arroser le tout de jus d'orange. Amener à ébullition tout en brassant.
Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient bien tendres. Ajouter une tranche d'orange sur chaque côtelette pour décorer.
NOTE: Mes côtelettes avaient 3/4 de pouce d'épaisseur et la cuisson était parfaite après 35 minutes.
À REFAIRE... Assurément!
http://danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.com/2008/08/ctelettes-de-porc-cendrillon.html
Source: Sukie
Recette
54080, publiée le
2013-02-24 à 17:21, 1619 vues
Vins Suggérés
4 Commentaires et 2 réponses
2013-05-02 11:492013-05-02T11:49:45-04:00
2013-05-03 21:292013-05-03T21:29:39-04:00