Côtelettes de porc de pol martin
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin
4 côtes de porc de 2,5cm (1po) d'épaisseur
Sauce:
30ml (2 c. à soupe) de sauce HP
30ml (2 c. à soupe) de sauce ketchup
30ml (2 c. à soupe) d'huile
15ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
2 ml (½ c. à thé) de sarriette
Jus de citron(1 citron) (3 c. à table)
sel et poivre au goût
Préparation:
Cuire les côtelettes à la poêle.
Mettre les ingrédients de la sauce dans un bol et bien mélanger.
Déposer les côtelettes dans un plat allant au four et couvrir de la sauce.
Couvrir partiellement et continuer la cuisson au four à 325°f pour environ 45 mn.
*la recette était pour la cuisson au bbq, mais je l'ai fais de cette façon et c'était bon.
Sauce:
30ml (2 c. à soupe) de sauce HP
30ml (2 c. à soupe) de sauce ketchup
30ml (2 c. à soupe) d'huile
15ml (1 c. à soupe) de sirop d'érable
2 ml (½ c. à thé) de sarriette
Jus de citron(1 citron) (3 c. à table)
sel et poivre au goût
Préparation:
Cuire les côtelettes à la poêle.
Mettre les ingrédients de la sauce dans un bol et bien mélanger.
Déposer les côtelettes dans un plat allant au four et couvrir de la sauce.
Couvrir partiellement et continuer la cuisson au four à 325°f pour environ 45 mn.
*la recette était pour la cuisson au bbq, mais je l'ai fais de cette façon et c'était bon.
Recette
34830, publiée le
2008-08-07 à 08:20, 1386 vues