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Côtelettes de porc enrobées de noix de Viviane02

Dossiers: Porc ► Côtelettes de porc 

A+ a-
4 côtelettes de porc désossées sans gras
4 c. thé de moutarde de Dijon
1/3 tasse de pacanes moulues
4 c. thé de beurre mou
1/2 c. thé de basilic sec
1/2 c. thé de thym sec
2 c. soupe de graines de sésame

Badigeonner de chaque côté les côtelettes avec 1/4 c. thé de moutarde de Dijon.
Dans un bol, mélanger les pacanes, beurre, reste de la moutarde, basilic et thym.
Déposer les côtelettes sur le gril huilé et cuire 10 minutes, tourner et cuire 8 minutes.
Badigeonner du mélange de pacanes et continuer la cuisson 3 minutes.
Saupoudrer de graines de sésame et servir.
Donne 4 portions


Source: Viviane02
Recette 25415, publiée le 2008-09-14 à 09:21, 101 vues

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