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Côtelettes de porc panées au presto

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(Source : Livre de recettes Presto)

5 à 6 côtelettes de 3/4" d'épaisseur
1 oeuf battu
1 c. à table de lait
Sel et poivre
3 c. à table de graisse
1 tasse de flocons de maïs
½ tasse d'eau

Préparation:
Saler et poivrer les côtelettes de porc, les saupoudrer de flocons de maïs, les tremper dans l'oeuf et le lait mélangés et les saupoudrer de nouveau de flocons de maïs.
Faire chauffer le cuiseur, fondre la graisse et revenir les côtelettes des deux côtés.
Ajouter l'eau, verrouiller le couvercle, placer le régulateur de pression sur le tuyau d'évent et faire cuire de 12 à 14 minutes à 15 lb.
Laisser la pression tomber d'elle-même.
5 à 6 portions.

Mireille


Recette 12005, publiée le 2004-10-26 à 00:00, 495 vues

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