Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtelettes de porc rôties au four de Jehane Benoit

A+ a-
1. Frotter un poêlon froid avec une gousse d'ail ou une tranche d'oignon. Le faire chauffer légèrement et le frotter' cette fois avec un petit morceau du gras de la côtelette.

2. Faire dorer les côtelettes d'un côté à feu moyen, retourner, saler, poivrer et saupoudrer si désiré avec une petite pincée de marjolaine, Finir la cuisson au four à 325° F.

Temps requis:
côtelettes de 1"; 10 à 12 minutes par côté;
tranches d'épaule de 1"; 16 à 18 minutes par côté;
tranches de ronde de 1"; 26 à 28 minutes par côté ;


Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 68077, publiée le 2022-04-27 à 16:41, 102 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes