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Côtelettes de porc, salsa aux mandarines de Metro

Dossiers: Porc 
Porc ► Côtelettes de porc 

A+ a-
6 portions
Préparation Moins de 15 minutes
Cuisson Moins de 15 minutes

30 ml (2 c. à soupe) huile végétale*
2 paquets (300 g) côtelettes de porc Tendre Fourchette
4 mandarines, épépinées, coupées en dés
1/2 concombre anglais, pelé, épépiné, en dés
1 mangue, pelée, en cubes, facultatif
15 ml (1 c. à soupe) jus de citron frais
1 oignon rouge, en petits dés
15 ml (1 c. à soupe) miel liquide*
60 ml (1/4 tasse) menthe fraîche, hachée
Au goût, sel et poivre

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire cuire les côtelettes.

Entre-temps, dans un bol, mélanger les morceaux de mandarines, le concombre, la mangue si désiré, le jus de citron, l'oignon, le miel et la menthe.

Assaisonner au goût.

Conseil et suggestion
Servir les côtelettes avec la salsa et accompagner de choux de Bruxelles braisés au citron.

Vin(s) d'accompagnement : vin blanc léger

http://www.metro.ca/client/Fr/Recette/DetailRecette.asp?id=1904&idcat=47&btret=11&urlret=MenuSemaine/MenuSemaine.asp

Source: Metro
Recette 10183, publiée le 2004-05-04 à 00:00, 217 vues

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