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Côtelettes de porc veracruz de Uncle Ben's

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1 paquet 142 g de Riz Brun & Riz Sauvage UNCLE BEN'S.
500 ml (2-¼ tasses) d'eau
15 ml (1 c. à soupe) de beurre ou de margarine
6 côtelettes de porc
30 ml (2 c. soupe) d'huile végétale
15 ml (1 c. soupe) de farine
15 ml (1 c. soupe) de sucre brun
5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
5 ml (1 c. à thé) de sel
1 gousse d'ail, émincée
125 ml (½ tasse) d'oignons, tranchés
125 ml (½ tasse) de vin blanc sec
125 ml (½ tasse) d'eau
1 poivron vert, coupé 1 en cubes

• Cuire le riz à l'eau additionnée de beurre selon le mode d'emploi de l'emballage.

• Entre-temps, faire revenir les côtelettes de porc dans l'huile jusqu'à ce que les deux côtés soient brunis. Enlever l'excès de gras.

• Mélanger la farine, le sucre, la moutarde, l'ail et le sel et saupoudrer le tout sur les côtelettes.

• Ajouter le vin et les oignons, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure. Ajouter de l'eau au besoin.

• Incorporer le poivron vert environ 15 minutes avant la fin de la cuisson. Servir avec le riz préparé.

DONNE 6 PORTIONS.

Source: UNCLE BEN'S
Recette 68681, publiée le 2022-06-03 à 09:09, 118 vues

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