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Côtelettes de veau bonne femme de Tweety

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INGRÉDIENTS

*Côtelettes de veau 4 petites (500 g)(1 lb)
Sel 1 mL ¼ c.à thé
Poivre 0,5 mL 1/8 c.à thé

*Oignons tranchés 2 moyens
Pommes de terre pelées, tranchées 4 petites

*Moutarde de Dijon 2 mL ½ c.à thé
Poudre de cari 0,5 mL 1/8 c.à thé
Bouillon de poulet dégraissé 375 mL 1 ½ tasse
Paprika 1 pincée

MODE DE PRÉPARATION

*Assaisonner les côtelettes.
Placer dans un plat allant au four.

*Ajouter les légumes en faisant alterner les rangs
de pommes de terre et d'oignons; finir avec
les pommes de terre.

*Ajouter la moutarde et la poudre de cari au
bouillon de poulet.
Verser sur le mélange de côtelettes et de
légumes.
Saupoudrer de paprika.
Couvrir et cuire au four à 180 oC (350 oF) 1 heure.

TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes
TEMPS DE CUISSON: 1 heure

RENDEMENT: 4 portions

Recette pour le diabète


Source: tweety
Recette 25789, publiée le 2007-02-09 à 00:00, 134 vues

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