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Côtelettes sauce cochonne de Tomatecerise

Dossiers: Porc 
Porc ► Côtelettes de porc 

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Qui n'aime pas les côtelettes de porc? Celles-ci sont très faciles à réaliser...

Ingrédients:
2 côtelettes
Sel, poivre, poudre d'ail au goût
2 c. à table de farine grillée
1 tasse d'eau
Sel et poivre au goût

Étape 1:
Retirer un peu de gras des côtelettes et faire fondre dans une poêle à feu vif. Ajouter les côtelettes. Les saler, les poivrer et saupoudrer de poudre d'ail au goût. Cuire 3 minutes de chaque côté.

Pendant ce temps, mélanger la farine et l'eau.

Retirer les côtelettes de la poêle et réserver.

Verser le mélange farine et eau dans la poêle et brasser rapidement. Laisser mijoter 1 minute à feu moyen. Saler et poivrer la sauce au goût.

Remettre les côtelettes dans la sauce et laisser mijoter 2 minutes à feu doux.

Servir avec des pommes de terre bouillies.

Donne 2 portions (doubler la sauce si vous êtes "type sauce").

Pas trop compliqué non? Alors époux, faites votre part!

Source: Tomatecerise
Recette # 328, crée le 2003-05-22 00:00:00 , Vu 616 fois
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