Côtes de flanc barbecue au micro-ondes de Promex
Dossiers: Four Micro-ondes
• 1,5 Kg de côtes de flanc, coupées en portions
• 125 ml d'oignon haché
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 250 ml de catsup
• 125 ml eau
• 50 ml de cassonade
• 25 ml de sauce Worcestershire
• 10 ml de moutarde préparée
• 5 ml de sel
• Trait de sauce piquante.
Préparation:
Enlever le gras des côtes.
Placer les côtes dans un plat à four en verre.
Couvrir d'une pellicule de plastique.
Cuire au four à micro-ondes aux deux-tiers de la puissance durant 15 minutes.
Égoutter les côtes et les retourner.
Parsemer l'oignon et l'ail sur le dessus.
Combiner les ingrédients qui restent et verser sur les côtes.
Recouvrir et cuire au four à micro-ondes aux deux-tiers de la puissance jusqu'à ce que les côtes soient tendres à la fourchette (25 à 30 minutes).
Laisser reposer, couvert, durant 5 minutes avant de servir.
Rendement: 6 portions
• 125 ml d'oignon haché
• 1 gousse d'ail, écrasée
• 250 ml de catsup
• 125 ml eau
• 50 ml de cassonade
• 25 ml de sauce Worcestershire
• 10 ml de moutarde préparée
• 5 ml de sel
• Trait de sauce piquante.
Préparation:
Enlever le gras des côtes.
Placer les côtes dans un plat à four en verre.
Couvrir d'une pellicule de plastique.
Cuire au four à micro-ondes aux deux-tiers de la puissance durant 15 minutes.
Égoutter les côtes et les retourner.
Parsemer l'oignon et l'ail sur le dessus.
Combiner les ingrédients qui restent et verser sur les côtes.
Recouvrir et cuire au four à micro-ondes aux deux-tiers de la puissance jusqu'à ce que les côtes soient tendres à la fourchette (25 à 30 minutes).
Laisser reposer, couvert, durant 5 minutes avant de servir.
Rendement: 6 portions
Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "Le porc... Goûter la différence", Promex
Recette
68324, publiée le
2022-05-16 à 10:55, 71 vues