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Côtes de porc aux herbes avec choucroute

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Provenance:Caroline, St-Janvier [Mirabel]
Portions:4 à 6

15 mL [1 cuil. à table] d'huile d'olive
4 à 6 grosses côtes de dos de porc maigres
500 mL [2 tasses] de choucroute
6 pommes de terre moyennes pelées, coupées en deux
1 oignon, haché
3 gousses d'ail, émincées
15 mL [1 cuil. à table] de thym frais haché ou 5 mL [1 cuil. à thé] séché
15 mL [1 cuil. à table] de romarin frais haché ou 5 mL [1 cuil. à thé] séché
Poivre noir fraîchement moulu, au goût

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y dorer les côtes de porc.
Y ajouter la choucroute, les moitiés de pommes de terre, l'oignon haché, l'ail émincé, le thym frais haché ou séché, et le romarin frais haché ou séché; poivrer le mélange.
Baisser la chaleur du four à basse température et laisser le mélange mijoter lenement jusqu'à ce que les morceaux de pommes de terre soitne tendres.
Servir immédiatement, directement de la poêle.

http://www.boitearecettes.com
Commentaires des usagers:

Ca l'air bon et différent , j'aimerais savoir, est ce que vous prenez la choucroute en conserve ou autre ? Merci de votre attention
ptitbout
Recette # 27884, crée le 2007-07-04 00:00:00 , Vu 35 fois
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