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Côtes découvertes de porc pour mijoteuse de Charles Bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

(Barbecued spareribs)

4 à 5 lb (1,80 à 2,25 kg) de côtes de porc, coupées en morceaux de 2 côtes, jointes ensemble
1/2 tasse de ketchup
2 c. à table de sucre brun
1/2 tasse de sauce à steak (en bouteille)
2 c. à table de vinaigre
1/4 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de sel, à saveur de noyer (hickory)
1 c. à thé d'oignons, hachés et déshydratés

Placer les côtes sur un gril dans une lèche-frite.
Mettre au four et brunir à 400°F pendant 15 minutes.
Tourner et brunir l'autre côté pendant 15 minutes également.
Égoutter et mettre les côtes dans la mijoteuse.
Combiner les autres ingrédients et verser sur les côtes.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.

5 à 6 portions.


Source: Charles bordeleau
Recette 10008, publiée le 2004-04-23 à 00:00, 893 vues

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