Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtes levées bbq de Boncooke

A+ a-
Voici la seule recette de cote levée que j'utilise, elle provient d'un grand resto de mtl qui ne font que des cotes levée,meme que des fois je l'aprette avec des chops de porc(cotelettes)si je n'ai pas de baby ribs,Ils sont tres bon pareils presque le meme gout. À essayer

½ tasse de ketchup
1 tasse de compote de pomme
2 tasse de cassonade
2 c à table de jus de citron
½ c à thé sel
½ c à thé poivre
½ c à thé paprika
½ c à thé cannelle
½ c à thé sel d'ail

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et faire bouillir 2 minutes.

Faire bouillir les ribs (cote levée) 20 minutes

Mettre les cotes sur une plaque à cuisson enduit d'un anti-adesif alimentaire, mettre de la sauce sur les ribs et tourner apres 30 minutes et mettre d'autre sauce sur les ribs.Cuire au four couvert 1 hrs à 350F, tourner à mi-temps ou cuire sur le BBQ le meme temps en tournant à l'occasion.

J'utilise cette sauce sur n'importe quoi comme sur les steaks, pilons poulet et meme sur les poitrines de poulet quand je sers des poitrines et ribs en meme temps.

Salut Robert


Source: Boncooke
Recette 8955, publiée le 2004-04-01 à 00:00, 289 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes