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~côtes levées de la cage aus sports~ de Lexibule

Dossiers: Porc ► Côtes levées 

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Bon début de semaine les gentils cuistots :kochcheesy:

Il me semble que ça fait une éternité que j'ai postulé une tite recette... ça me manquait drôlement!!

Avant que mon ordi rende l'âme, je nous avais cuisiner d'excellentes côtes levées!! Ça faisait quelques années que j'en avais fait alors le Bonheur était bien Grand lors du souper!!

Ces côtes levées sont absolument délectables, j'ai badigeonné à plusieures reprises durant la cuisson. La sauce devient comme un beau caramel ouf bien dure de se limité qu'à une seule portion . J'ai fait la recette tel quel et franchement c'est absolument excellent!!

Côtes levées de la cage aux sports
préparer et photos:Lexibule35
source: Recettes Secrètes

INGRÉDIENTS:

3 à 4 lbs de côtes de porc, ne pas couper.
4 gousses d'ail écrasées
1/2 tasse de vinaigre de riz
1/3 de tasse de sauce Hoisin
1/3 de tasse de ketchup
1/4 tasse de sauce aux prunes VH
1/4 de tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de sauce soya

PRÉPARATION:

Déposer les côtes dans une grande casserole remplie d'eau bouillante, couvrir et cuire 45 minutes.

Égoutter.

Déposer les cotes dans une rôtissoire.

Badigeonner avec la sauce (au pinceau) et placer sur une plaque à biscuits avec du papier d'aluminium Dans le bas du four à 375 degrés F environ 30 minutes.

Badigeonner de temps en temps .

voir photos,
https://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2008/11/ctes-leves-de-la-cage-aux-sports.html
Lexibule (f)



Source: Lexibule
Recette 37101, publiée le 2008-11-17 à 09:04, 2140 vues

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