Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Côtes levées pour le bbq de Diane D

A+ a-

Voici ma recette essayée samedi passé et la cuisson un peu différente des autres.

1.5 kilos de cotes levées de dos coupés en portion de 4 ou 5 côtes
Bouillir 40 minutes ( Je mets oignon, carottes )

Marinade:
60 ml de mélasse
60 ml de vinaigre vin blanc
250 ml de ketchup
5 ml de poudre de chili
quelques gouttes de tabasco et worcestershire
1 gousse d'ail
5 ml de sel de céleri
poivre

Mariner les cotes bouillies plusieurs heures.
Mettre au four dans du papier aluminium pendant 1 1/4 heure à 350*F.
Terminer sur le B.B.Q. pour donner du goût et bien griller.
Note: la cuisson au four assurera que la viande se détachera bien des os.
Par : Diane D


Source: Diane d
Recette 9653, publiée le 2004-04-07 à 00:00, 536 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes