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Cougnou de noël recette belge offerte à tous les enfants à noël de Boulis

Cougnou de noël recette belge offerte à tous les enfants à noël de Boulis | Photo de Toffee
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Tradition belge qui est d'offrir à tous les enfants un cougnou qu'on a fabriqué ou acheté à la période de Noël. Ils en recoivent tous à l'école indépendement de celui des parents, ! pas aussi grand mais tous rentrent avec leur cougnou
Pur délice, que le jour de Noël, on trempe dans du chocolat chaud au déjeuner

Cougnou de Noël

25 gr de levure fraiche du boulager( si pas adapter selon la levure)
¼ l de lait
2 oeufs
2 c à table de sucre en grains
1 pincée de sel
500 grs de farine
75 grs de beurre

1 oeuf
1 cà table de lait pour dorer

décors raisins secs

Délayer la levure dans le lait tiède
Ajouter les oeufs entiers, le sucre et le sel
Battez tout ensemble, puis ajouter la farine et le beurre ramolli
Pétrir et la laisser en boule
Laisser lever dans un endroit tiède 2 à 3 h
Façonner la pâte sur un plaque beurrée en formant une boule allongé ( pour le corps ) et la tête du nouveau né
Laisser lever à nouveau dans un endroit tiède 1 h
Dorer la pâte au jaune d'oeuf délayé dans le lait avec un pinceau de cuisine
Cuire à four chaud ( 200° C ) pendant 30 minutes
A la sortie du four coller les raisins secs pour les yeux.


cougnou prêt à être enfourné
badigeonner de mélange d'oeuf et de lait pour dorer


la préparation du corps du cougnou
Voilà façonner la pâte entre les deux formes sur la plaque beurrée du four
la préparation du corps du cougnou

forme pour cuire le cougnou
Prendre une forme à tarte en aluminium la couper en deux ça formera la tête et les pieds enmalliotté
forme pour cuire le cougnou


voilà la mie
Est ce que ça n'est pas appétissant? Cette chose trempée dans du chocolat chaud, un pur délice

Source: boulis
Cougnou de noël recette belge offerte à tous les enfants à noël de Boulis | Photo de Toffee
Cougnou de noël recette belge offerte à tous les enfants à noël de Boulis | Photo de Toffee
Recette 24251, publiée le 2006-11-25 à 00:00, 897 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Mimi9302
2006-11-25 00:00
super bon et facile à faire

Répondre au commentaire


Photo de profil de Nell
2006-11-25 00:00
Comme dit Mimi, facile a faire, une très belle pâte, on prends presque plaisir a la manipuler.

J'ai fait a la machine a pain. A refaire.

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