Coulis de canneberges à l'ivrogne
Source : Délices en conserve, Anne Gardon
Ce coulis aux couleurs vibrantes accompagne bien le gibier, le porc et l'agneau.
3½ x 250 ml
4½ tasses (500 g) de canneberges fraîches
2½ tasses de sucre
½ tasse de vin rouge
Pincée de cannelle
Pincée de muscade râpée
Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout, réchauffer lentement et cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller.
Mireille
Ce coulis aux couleurs vibrantes accompagne bien le gibier, le porc et l'agneau.
3½ x 250 ml
4½ tasses (500 g) de canneberges fraîches
2½ tasses de sucre
½ tasse de vin rouge
Pincée de cannelle
Pincée de muscade râpée
Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout, réchauffer lentement et cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu'à épaississement.
Verser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller.
Mireille
Recette
10970, publiée le
2004-07-16 à 00:00, 310 vues