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Coupe aux pêches, sauce aux fraises - pol martin de Callyoe

Coupe aux pêches, sauce aux fraises - pol martin de Callyoe | Photo de Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 4e Série - No. 11 (167)



Pour 4 personnes

1 casseau de fraises ou 1 paquet de fraises congelées
3 c. soupe de sucre
1 c. soupe de Cointreau
1 c. thé de citron
1 c. thé de fécule de mais
1 c. soupe d'eau froide
4 demi-pêches égouttées
4 portions de crème glacée
2 c. soupe de noix hachées

A feu moyen, mettre les fraises lavées dans une casserole. (Si vous utilisez des fraises congelées, ajouter le jus).

Ajouter le sucre, le Cointreau, le jus de citron et faire cuire le tout de 7 à 8 minutes.

Mélanger la fécule de mais et l'eau froide et verser le mélange dans les fraises; faire cuire pendant 1 minutes.

Laisser refroidir.

Mettre 1 c. soupe de la sauce aux fraises dans le fond d'une coupe, ajouter la crème glacée et recouvrir d'une demi-pêche.

Recouvrir de sauce aux fraises et parsemer de tout de noix hachées.

Source: callyoe
Recette 41343, publiée le 2009-11-10 à 22:10, 469 vues

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