Courge et chou-fleur en casserole de Marilyn Reich
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Marilyn Reich
2 tasses de courge ou de zucchini
1 paquet de chou-fleur congelé
⅓ tasse de lait en poudre sans gras
1 boîte de champignons et le liquide
1 tranche de pain émiettée
2 onces de fromage canadien coupé en morceaux
1 tasse de fèves germées fraîches
Sel, sel d'ail et poivre au goût
Quelques gouttes de sauce Tabasco
Chauffer le four à 350°F.
Couper la courge et la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit à demi cuite; l'égoutter. Faire cuire le chou-fleur suivant les indications sur le paquet et l'égoutter. Combiner le reste des ingrédients. Écraser la courge et le chou-fleur, puis ajouter les autres ingrédients, mêlant bien. Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire à découvert, pendant 1 heure.
1 paquet de chou-fleur congelé
⅓ tasse de lait en poudre sans gras
1 boîte de champignons et le liquide
1 tranche de pain émiettée
2 onces de fromage canadien coupé en morceaux
1 tasse de fèves germées fraîches
Sel, sel d'ail et poivre au goût
Quelques gouttes de sauce Tabasco
Chauffer le four à 350°F.
Couper la courge et la faire bouillir jusqu'à ce qu'elle soit à demi cuite; l'égoutter. Faire cuire le chou-fleur suivant les indications sur le paquet et l'égoutter. Combiner le reste des ingrédients. Écraser la courge et le chou-fleur, puis ajouter les autres ingrédients, mêlant bien. Mettre le tout dans un plat allant au four et cuire à découvert, pendant 1 heure.
Source: Marilyn Reich
Provenance: Maigrir tout en mangeant comme un gourmet, 1973
Recette
70787, publiée le
2022-09-15 à 08:54, 70 vues