Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Courges en conserve à l'autoclave de Soeur berthe

A+ a-
Source : Les Conserves Soeur Berthe 1988

INGRÉDIENTS
Courges
Sel
Eau bouillante

PRÉPARATION
1. Pelez les courges.
2. Ôtez les graines et les membranes.
3. Coupez en morceaux.
4. Faites blanchir 3 minutes.
5. Plongez dans de l’eau froide.
6. Remplissez les bocaux ou les boîtes.
7. Ajoutez 1/2 c. à thé (1/2 c. à café) de sel et de l'eau bouillante jusqu'à 1/4 po (1/2 cm) du bord.
8. Fermez.
9. Stérilisez 110 minutes sous 10 lb (70 kPa) de pression *.
10. Refroidissez.

* 120 minutes de stérilisation si on utilise la technique du bain d'eau bouillante.
http://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=16407

Source: Soeur berthe
Recette # 16472, crée le 2005-11-08 00:00:00 , Vu 165 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé