Courgettes à l'ail et au parmesan de marco de Marean
4 portions
Ingrédients:
2 grosses courgettes, en rondelles de ¼ po. d'épaisseur (5 mm)
2 c. à soupe d'huile d'olive (30 ml)
6 à 8 gousses d'ail, pelées et hachées (ou plus au goût)
6 c. à soupe de parmesan frais râpé (90 ml)
4 c. à soupe de chapelure italienne Pastene (60 ml)
Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation:
Saler et poivrer les courgettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu vif. Y faire cuire l'ail et les courgettes 2 minutes. Retourner les rondelles de courgettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Mélanger le fromage avec la chapelure. Incorporer aux courgettes et faire cuire 1 minute.
Assaisonner au goût et servir.
Pour plus de saveur, saupoudrer à nouveau dans l'assiette, au moment du service, de fromage parmesan frais, râpé.
DÉLICIEUX !!!
Ingrédients:
2 grosses courgettes, en rondelles de ¼ po. d'épaisseur (5 mm)
2 c. à soupe d'huile d'olive (30 ml)
6 à 8 gousses d'ail, pelées et hachées (ou plus au goût)
6 c. à soupe de parmesan frais râpé (90 ml)
4 c. à soupe de chapelure italienne Pastene (60 ml)
Sel et poivre fraîchement moulu
Préparation:
Saler et poivrer les courgettes.
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, à feu vif. Y faire cuire l'ail et les courgettes 2 minutes. Retourner les rondelles de courgettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Mélanger le fromage avec la chapelure. Incorporer aux courgettes et faire cuire 1 minute.
Assaisonner au goût et servir.
Pour plus de saveur, saupoudrer à nouveau dans l'assiette, au moment du service, de fromage parmesan frais, râpé.
DÉLICIEUX !!!
Source: Marean
Recette
19990, publiée le
2006-04-24 à 00:00, 95 vues
