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Courgettes farcies à la dinde de Pekaboo65

Par Pekaboo65 Aucune photo
Portions: 4Préparation: 25 minCuisson: 30 minDossiers: Poulet - Volaille 

A+ a-
Ce repas est très facile et vite à préparer en 30 minutes et tout est fait !!!
2 courgettes grosseur moyennes
½ lb de dinde hachée
2 gousses d'ail, hachées
½ petit oignon, haché
½ poivron vert, haché,
1/3 de tasse de chair de courgettes réservée
½ c. à soupe d’assaisonnement à l'italienne
¾ de tasse de sauce tomates dilué dans un peu d’eau
1 tasse de fromage mozzarella, râpé

Porter une grande casserole d'eau salé à ébulition.
Préchauffer le four à 350° F.
Plonger les demis courgettes dans l’eau bouillante pendant 1 minutes; égoutter et réserver.
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et utiliser une cuillère à thé (ou une cuillère à melon) pour évider le centre en laissant environ ¼ de pouces du pourtour de la chair des courgettes.
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faire dorer la dinde, en utilisant une cuillère ou une spatule en bois pour briser la viande en petits morceaux.
Ajouter l'ail, l'oignon, les poivrons verts, la chair réservée des courgettes, l'assaisonnement à l'italien, la sauce tomates, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que toutes les saveurs se soient mêlés.
Placer les moitiés de courgettes dans un plat allant au four et remplir chaque moitié de courgettes avec environ ½ tasse de garniture.
Parsemer chaque courgettes farcies avec le fromage mozzarella.
Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 min.
Conseil
Essayez-les avec des courgettes rondes au lieu des longues !!!
Source: Pekaboo65
Recette # 56714, crée le 2014-08-15 08:27:16 , Vu 507 fois
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