Courgettes garnies en un plat de Nell
Rapide, une recette qui ne demande que peu de temps et qui peut être modifiée facilement.
C'est presque plus une idée qu'une recette. Donc, on la fait presque avec ce que l'on trouve au frigo.
2 belles petites courgettes
1½ tasse de viande hachée au choix, moi porc
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
½ poivron vert haché
½ petit piment fort haché très fin ou une sauce forte
1 oeuf battu
4 a 5 c. a soupe de fromage au choix râpé
1 belle tomate hachée
½ c. a thé de raz el hanout *
2 c. a soupe de persil plat haché
¼ c, a soupe de menthe fraîche hachée
¼ c. a thé de sariette effeuillée, facultatif
sel et poivre
Sauter l'oignon 2 minutes, ajouter le poivron et l'ail et cuire pour 2 minutes encore.
Ajouter le porc ou la viande choisie et cuire pour quelle reste rosée, retirer du feu et immédiatement la mettre dans un bol a mélanger.
La briser en fins morceaux et ajouter, le piment fort, le raz el hanout ou le mélange de votre choix, saler, poivrer et laisser tiédir.
Une fois tiède on ajoute les autres ingrédients pour un mélange homogène. Voilà la garniture, vous pouvez ici ajouter un peu de chapelure.
Dans un petit plat a gratin on dépose les courgettes coupées en deux sur la longueur, ou en quatre si on désire une courgette plus fondante.
Les courgettes doivent être bien serrées les unes sur les autres.
On y dépose la garniture sans la tasser et on enfourne a 350*F pour 25 minutes. Vous pouvez passer a grill si vous aimez. J'ai préféré ne pas désécher la viande.
* vous pouvez prendre un mélange d'épices que vous aimez, mexicain, tex mex, libanais, marocain, etc...
Une recette très polyvalente, vous pouvez en profiter pour passer vos restes de viande, ou même de poisson.
N'oubliez pas si vous faites un essai concluant, venez partager votre trouvaille. Toujours ouvert aux bonnes idées.
Bonne cuisine.
J'ai fait cuire dans un petit four de comptoir que j'ai placé a l'exterieur, en ces journée de chaleur, tout les trucs sont bienvenus.
C'est presque plus une idée qu'une recette. Donc, on la fait presque avec ce que l'on trouve au frigo.
2 belles petites courgettes
1½ tasse de viande hachée au choix, moi porc
1 oignon moyen haché
1 gousse d'ail hachée
½ poivron vert haché
½ petit piment fort haché très fin ou une sauce forte
1 oeuf battu
4 a 5 c. a soupe de fromage au choix râpé
1 belle tomate hachée
½ c. a thé de raz el hanout *
2 c. a soupe de persil plat haché
¼ c, a soupe de menthe fraîche hachée
¼ c. a thé de sariette effeuillée, facultatif
sel et poivre
Sauter l'oignon 2 minutes, ajouter le poivron et l'ail et cuire pour 2 minutes encore.
Ajouter le porc ou la viande choisie et cuire pour quelle reste rosée, retirer du feu et immédiatement la mettre dans un bol a mélanger.
La briser en fins morceaux et ajouter, le piment fort, le raz el hanout ou le mélange de votre choix, saler, poivrer et laisser tiédir.
Une fois tiède on ajoute les autres ingrédients pour un mélange homogène. Voilà la garniture, vous pouvez ici ajouter un peu de chapelure.
Dans un petit plat a gratin on dépose les courgettes coupées en deux sur la longueur, ou en quatre si on désire une courgette plus fondante.
Les courgettes doivent être bien serrées les unes sur les autres.
On y dépose la garniture sans la tasser et on enfourne a 350*F pour 25 minutes. Vous pouvez passer a grill si vous aimez. J'ai préféré ne pas désécher la viande.
* vous pouvez prendre un mélange d'épices que vous aimez, mexicain, tex mex, libanais, marocain, etc...
Une recette très polyvalente, vous pouvez en profiter pour passer vos restes de viande, ou même de poisson.
N'oubliez pas si vous faites un essai concluant, venez partager votre trouvaille. Toujours ouvert aux bonnes idées.
Bonne cuisine.
J'ai fait cuire dans un petit four de comptoir que j'ai placé a l'exterieur, en ces journée de chaleur, tout les trucs sont bienvenus.
Source: Nell
Recette
58573, publiée le
2015-08-25 à 11:38, 681 vues
