Courgettes (zucchinis) rôties de Ashby
Je prépare un mélange de farine, parmesan, basilic, origan et sel ou poudre d'ail.
Un oeuf battu.
Je trempe les tranches de courgettes d'abord dans l'oeuf battu et ensuite dans le mélange de farine.
Je fais rôtir à la poêle dans un peu d'huile et j'ajoute sel et poivre.