Couronne chèvre /lardons de Carole190366
Pour la Pâte:
10g de levure fraiche
15 cl de lait
250g de farine
20g de sucre en poudre
5g de sel fin
40g de beurre ramolli
Pour la Garniture :
200g de fromage de chèvre frais herbes de provence
100g de lardons
50g de noix
graines de pavot
1 jaune d'oeuf pour dorer
Pour ma part, j'ai réalisé la pâte avec mon magimix.
Puis déposez la pâte, étalez-la en rectangle sur un plan de travail fariné.
Etalez-y le fromage frais et parsemez ensuite de lardons et de noix.
Puis enroulez le rectangle afin d'obtenir un rouleau.
Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et tressez les 2 boudins ainsi obtenus...
....et formez une couronne en rejoignant les extrémités.
Laissez poussez une heure environ à température ambiante, puis badigeonnez la couronne d'un oeuf battu et saupoudrez de pavot.
Faîtes cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 min.
(A la bonne recette)
10g de levure fraiche
15 cl de lait
250g de farine
20g de sucre en poudre
5g de sel fin
40g de beurre ramolli
Pour la Garniture :
200g de fromage de chèvre frais herbes de provence
100g de lardons
50g de noix
graines de pavot
1 jaune d'oeuf pour dorer
Pour ma part, j'ai réalisé la pâte avec mon magimix.
Puis déposez la pâte, étalez-la en rectangle sur un plan de travail fariné.
Etalez-y le fromage frais et parsemez ensuite de lardons et de noix.
Puis enroulez le rectangle afin d'obtenir un rouleau.
Coupez-le en deux dans le sens de la longueur et tressez les 2 boudins ainsi obtenus...
....et formez une couronne en rejoignant les extrémités.
Laissez poussez une heure environ à température ambiante, puis badigeonnez la couronne d'un oeuf battu et saupoudrez de pavot.
Faîtes cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 min.
(A la bonne recette)
Source: carole190366
Recette
20585, publiée le
2006-06-03 à 00:00, 37 vues