Couronne de brioche nutella de Nutella
Ingrédients : ½ tasse d'eau tiède
1 sachet de levure sèche active
4 c. à soupe de sucre granulé, divisée
½ c. à thé de sel, divisé
3 tasses de farine tout usage, divisées
¾ tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de NUTELLA®, légèrement réchauffé
(voir la préparation)
2 c. à soupe d'eau (pour humecter)
Enduit antiadhésif
Directives : 1) Dans un grand bol, à l'aide d'un malaxeur électrique, mélanger ½ tasse d'eau tiède, la levure, 2 c. à soupe de sucre et ¼ c. à thé de sel.
2) Ajouter 1 tasse de farine et le beurre, et mélanger à vitesse moyenne pendant 4 minutes.
3) Ajouter les 2 tasses de farine qui restent, et mélanger pendant 2 minutes de plus.
4) Vaporiser un gros bol d'enduit antiadhésif ou de beurre et y déposer la pâte en la retournant une fois.
5) Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer 1 heure au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6) Préchauffer le four à 190°C (375°F).
7) Tapisser une tôle à biscuits d'une feuille d'aluminium ou de papier parchemin.
8) Une fois la pâte levée, dégonfler la pâte et la transférer sur une surface enfarinée.
9) Rouler la pâte en rectangle de 12 x 16 po et étendre uniformément le NUTELLA®, en laissant une bande d'un pouce tout autour.
10) En commençant par le côté le plus long, enrouler la pâte en rouleau serré pour former une bûche de 16 po.
11) Mouiller les bouts en y brossant un peu d'eau, et les joindre pour former une couronne.
12) Transférer la couronne sur la tôle à biscuits déjà préparée. À l'aide d'un couteau bien coupant et vaporisé d'enduit antiadhésif ou d'huile, couper la couronne en 12 brioches individuelles en prenant soin de ne pas couper complètement pour que les brioches restent reliées en laissant un pouce entre chaque tranche. Les séparer délicatement, pour qu'elles restent appuyées les unes sur les autres comme des dominos.
13) Badigeonner la couronne de 2 c. à soupe d'eau et saupoudrer des 2 c. à soupe de sucre qui restent.
14) Cuire au four 35 à 45 minutes jusqu'à ce que doré. Laisser légèrement refroidir avant de servir.
Nombre de portions : 12 Taille des portions : 1 morceaux
1 sachet de levure sèche active
4 c. à soupe de sucre granulé, divisée
½ c. à thé de sel, divisé
3 tasses de farine tout usage, divisées
¾ tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de NUTELLA®, légèrement réchauffé
(voir la préparation)
2 c. à soupe d'eau (pour humecter)
Enduit antiadhésif
Directives : 1) Dans un grand bol, à l'aide d'un malaxeur électrique, mélanger ½ tasse d'eau tiède, la levure, 2 c. à soupe de sucre et ¼ c. à thé de sel.
2) Ajouter 1 tasse de farine et le beurre, et mélanger à vitesse moyenne pendant 4 minutes.
3) Ajouter les 2 tasses de farine qui restent, et mélanger pendant 2 minutes de plus.
4) Vaporiser un gros bol d'enduit antiadhésif ou de beurre et y déposer la pâte en la retournant une fois.
5) Couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer 1 heure au chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6) Préchauffer le four à 190°C (375°F).
7) Tapisser une tôle à biscuits d'une feuille d'aluminium ou de papier parchemin.
8) Une fois la pâte levée, dégonfler la pâte et la transférer sur une surface enfarinée.
9) Rouler la pâte en rectangle de 12 x 16 po et étendre uniformément le NUTELLA®, en laissant une bande d'un pouce tout autour.
10) En commençant par le côté le plus long, enrouler la pâte en rouleau serré pour former une bûche de 16 po.
11) Mouiller les bouts en y brossant un peu d'eau, et les joindre pour former une couronne.
12) Transférer la couronne sur la tôle à biscuits déjà préparée. À l'aide d'un couteau bien coupant et vaporisé d'enduit antiadhésif ou d'huile, couper la couronne en 12 brioches individuelles en prenant soin de ne pas couper complètement pour que les brioches restent reliées en laissant un pouce entre chaque tranche. Les séparer délicatement, pour qu'elles restent appuyées les unes sur les autres comme des dominos.
13) Badigeonner la couronne de 2 c. à soupe d'eau et saupoudrer des 2 c. à soupe de sucre qui restent.
14) Cuire au four 35 à 45 minutes jusqu'à ce que doré. Laisser légèrement refroidir avant de servir.
Nombre de portions : 12 Taille des portions : 1 morceaux
Source: nutella
Recette
48199, publiée le
2011-05-08 à 16:31, 599 vues
