Couscous au jus de légumes simplissime de Nell
Couscous au jus de légumes simplissime
Délicieux, rapide et immanquable un accompagnement très intéressant à un repas vite fait aussi bien qu'à un grand repas.
Ingrédients:
1 tasse de couscous
1 tasse de jus de légumes (Garden cocktail, v-8)
1 pincée de sucre si vous trouvez le jus trop acide, c'est au goût
¼ c. à thé de poudre d'oignon, facultatif
Sel et poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive ou de beurre clarifié ou de beurre salé
Procédure :
Au four à micro-ondes porter le jus, le sucre et le sel à ébullition et d'un coup verser sur le couscous.
Mélanger sommairement et laisser reposer 5 à 6 minutes.
Après ce temps à l'aide d'une fourchette racler le dessus du couscous pour en séparer les grains.
Ajouter le gras, pour le beurre il vaut mieux qu'il soit en fin cubes à température ambiante ou encore fondu.
Mélanger et servir.
Note:
Après le travail a la fourchette plusieurs le travail à la main pour s'assurer que les grains soient bien séparés je n'ai jamais eu à faire ça mais si cela vous apparaît nécessaire il suffit de délicatement prendre du couscous et faire faire de léger mouvements de vas et viens en laissant retomber le couscous dans son bol. Ce besoin se fait sentir surtout quand on le fait cuire à la vapeur.
En respectant les quantité vous pouvez faire le couscous avec toutes sortes de bouillon ou jus. Il est quand même préférable que ce liquide ne soit sans gras.
Sur la photo le couscous accompagne un kefta maison d'agneau/bœuf et une mergues artisanale.
Un lien vers d'autres couscous et une façon de le faire en salade. Il y a place à la discussion.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46353&charge=true&postStart=0
Bonne cuisine.
Délicieux, rapide et immanquable un accompagnement très intéressant à un repas vite fait aussi bien qu'à un grand repas.
Ingrédients:
1 tasse de couscous
1 tasse de jus de légumes (Garden cocktail, v-8)
1 pincée de sucre si vous trouvez le jus trop acide, c'est au goût
¼ c. à thé de poudre d'oignon, facultatif
Sel et poivre
2 c. à soupe d'huile d'olive ou de beurre clarifié ou de beurre salé
Procédure :
Au four à micro-ondes porter le jus, le sucre et le sel à ébullition et d'un coup verser sur le couscous.
Mélanger sommairement et laisser reposer 5 à 6 minutes.
Après ce temps à l'aide d'une fourchette racler le dessus du couscous pour en séparer les grains.
Ajouter le gras, pour le beurre il vaut mieux qu'il soit en fin cubes à température ambiante ou encore fondu.
Mélanger et servir.
Note:
Après le travail a la fourchette plusieurs le travail à la main pour s'assurer que les grains soient bien séparés je n'ai jamais eu à faire ça mais si cela vous apparaît nécessaire il suffit de délicatement prendre du couscous et faire faire de léger mouvements de vas et viens en laissant retomber le couscous dans son bol. Ce besoin se fait sentir surtout quand on le fait cuire à la vapeur.
En respectant les quantité vous pouvez faire le couscous avec toutes sortes de bouillon ou jus. Il est quand même préférable que ce liquide ne soit sans gras.
Sur la photo le couscous accompagne un kefta maison d'agneau/bœuf et une mergues artisanale.
Un lien vers d'autres couscous et une façon de le faire en salade. Il y a place à la discussion.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46353&charge=true&postStart=0
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
62277, publiée le
2019-05-17 à 06:52, 831 vues
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3 Commentaires et 3 réponses
2019-05-18 15:542019-05-18T15:54:33-04:00
2019-05-20 09:552019-05-20T09:55:45-04:00