Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Couscous aux légumes et aux pois chiches de Libellule

A+ a-
500 ml (2 tasses) légumes coupés (carotte, céleri, navet,cougettte, etc)
500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf
15 ml (1 c. à table) beurre
1 gousse d'ail haché
1 oignon haché
1/2 poivron vert coupé
30 ml (2 c. à table) pâte de tomates
2 ml (1/2 c. à thé) basilic
2ml (1/2 c. à thé) origan
1 ml (1/4 c. à thé tabasco)
sel et poivre au goût
540ml (19 oz) pois chiches en boîte égouttés (environ 2 tasses si on les cuits nous-mêmes)

250 ml (1 tasse) couscous
500 ml (2 tasses bouillon de boeuf)

Cuire les légumes dans le bouillon de boeuf jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants.
Faire sauter l'ail,l'oignon et le poivron vert dans le beurre environ 5 minutes.
Ajouter aux légumes cuits.
Ajouter la pâte de tomates,les assaisonnements et les pois chiches.
Cuire pour réchauffer de 2 à 3 minutes.

Verser la semoule de blé (couscous) sur le bouillon chaud.
Faire gonfler (la semoule dans le bouillon chaud cuit en 3 minutes).

Pour servir, napper le couscous de la première préparation.

Libellule

Source: Libellule
Recette 9855, publiée le 2004-04-15 à 00:00, 360 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes