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Couscous original de Rosydesrochers

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Couscous original


Ingrédients

2 c. soupe de graisse végétale
Faire revenir ta viande dans l'huile
4 poitrines de poulet désossées
4 morceaux d'agneau désossés ou côtelettes
2 dz de merguez
Ajouter de l'eau pour recouvrir les saucisses et ajouter.
2 c. thé cumin
2 c. thé curcuma
4 c. thé paprika
2 c. thé sel
5 gousses d'ail écrasé
¼ c. th, poivre cayenne
3 c. soupe d'épice à couscous
5 carottes
6 gros morceaux de navet
3 piments forts longs
1 bte pois chiches
Haricots
4 courges (mettre 30 min avant la fin)
4 tasses de couscous
1 c. soupe huile
Sel


Technique

Cuire pendant 4 heures à feu doux dans un couscoussier
Mettre les graines de couscous dans le fond de l'assiette, couvrir de viandes et légumes

Source: rosydesrochers
Recette 51553, publiée le 2012-03-08 à 14:27, 135 vues

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