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Craque-lin (déshydrateur) de Yogagirl

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A+ a-
2 t. de graines de lin
2 t. d'eau
4 branches de céleri
2 gros oignons rouges
4-5 grosses gousses d'ail
1/4 de paquet de coriandre fraîche
1 c. à thé de sel de mer
1/2 c. à thé de cayenne

Faire tremper les graines de lin dans l'eau x 3 hres.

Hacher finement le céleri, oignons, ail et coriandre au robot.

Ajouter aux graines de lin, et bien mélanger.

Laisser reposer le mélange x 1 hre, pour que l'eau soit toute absorbée.

Séparer la préparation en 4.

Étaler sur vos feuilles unies de déshydrateur, avec une spatule.

Couper la préparation en petites pointes (semblable à des nachos), avec la spatule .

Déshydrater 110° F (40° C) x 15 hres, jusqu'à ce que les craquelins soient assez secs, pour être facilement retournés.

Les retourner et les placer sur les feuilles quadrillées.

Enlever les feuilles unies du déshydrateur.

Déshydrater encore x 7 hres.

Laisser refroidir à T° de la pièce.

Se gardent longtemps au frigo, dans des sacs hermétiques, genre ziplocs.

Source: yogagirl
Recette # 24392, crée le 2006-11-30 00:00:00 , Vu 614 fois
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