Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Crème anglaise (five roses) de Jocelyneg

A+ a-
CRÈME ANGLAISE (FIVE ROSES)

Ingrédients

1 tasse(s) de lait
2 jaunes d'oeufs
3 c. à table de sucre
1 pincée de sel
1/4 c. à thé de vanille

Instructions

Faire frémir le lait en chauffant à feu moyen sans amener à ébullition.
Dans la partie supérieure d'un bain-marie, battre légèrement les jaunes avec le sucre et le sel.
Ajouter graduellement le lait frémi, en remuant constamment.
Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe et nappe une cuillère de bois.
Retirer du feu et couler.
Incorporer la vanille.
Servir chaud sur un pouding à la vapeur ou servir froid sur un dessert en gelée, un soufflé sucré, une bagatelle ou des fruits.

Donne 250mL (1 tasse)


Source: Jocelyneg
Recette 23640, publiée le 2006-10-28 à 00:00, 316 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes