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Crème de brocoli dr béliveau de Baddy

Crème de brocoli dr béliveau de Baddy | Photo de Baddy
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J'ai prise cette recette sur le site recette Québéquoise et j,ai adoré cette recette et elle est bien santé et ne contient pas de crème alors du gras en moins!!! à essayé

Ingrédients:

? Huile d'olive
? 1 gros oignon haché
? 2 gousses d'ail hachées
? 1 c à thé de curcuma moulu
? 1 brocoli défait en bouquets (peler les tiges et les couper en tronçons)
? 1 pomme de terre
? 4 tasses de bouillon de poulet
? 1 c à soupe persil séché
? Sel et poivre du moulin


Préparation
1. Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu vif. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le curcuma et remuer 2 minutes.
2. Ajouter la pomme de terre et le bouillon. Incorporer le persil. Saler et poivrer
3. Laisser mijoter 30 min, puis ajouter les brocolis. Cuire encore 10 min et retirer du feu. Laisser tiédir. Passer au mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.

mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2009/11/creme-de-brocoli-dr-beliveau.html

site recettes quebecoise: http://www.recettesecretes.com/quebecoises/detail.asp?receipe=5721

Source: baddy
Recette 42233, publiée le 2010-01-06 à 22:14, 3017 vues

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