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Crème de carotte de stephano de Manger Avec Mo

Crème de carotte de stephano de Manger Avec Mo | Photo de Manger avec mo
A+ a-
Préparation: 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions: 4

INGRÉDIENTS

3 c.a table d'huile d'olive
1 Oignon grossièrement haché
1 2/3 livre de carottes éplucher et grossièrement couper (moi environ 5 tasses)
1 patate douce éplucher et grossièrement couper (moi une grosse)
sel et poivre au goût
1 c.thé de thym
1 c.thé de miel
5 1/4 tasses de bouillon de poulet

PRÉPARATION

1.Ajouter l'huile d'olive dans un chaudron sur feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire environ de 2 à 3 minutes. Ajouter la patate douce, carottes, sel, poivre et le thym. Cuire et brasser de 3 à 5 minutes. Ajouter le miel ensuite le bouillon de poulet porter à ébullition. Réduire le feu et cuire doucement pour que les carottes et la patate douce soit tendre, environ de 15 à 20 minutes ou au goût.

2. Ensuite avec un mélangeur à main rendre la soupe en une belle crème. Si désiré ajouter quelque brins de persil goûter. Ajuster l'assaisonnements si désiré.


Verdict: je aimé, je la trouve un peut sucrer avec le miel et la patate douce. je vais la refaire.
Source: site anglais de Stephano Faita (traduit par le copain de ma nièce)

https://mangeravecmo.blogspot.ca/2014/01/creme-de-carotte-de-stephano.html
et Facebook Manger avec Mo



Source: Manger avec mo
Recette 55630, publiée le 2014-01-12 à 16:02, 1074 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Kina
2014-01-19 09:50
Vraiment tentant , je m'en vais éplucher mes carottes....la tasse avec le minou est toute cute!

Répondre au commentaire


2014-01-19 19:32
merci pour le commentaire. redonner moi des nouvelle si vous l'aimer ou nom.
la tasse est un cadeau j'adore les chat

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