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Crème de carottes à l'orange de Fer_Vie

A+ a-
2 cuil. à tb. d'huile
1 tasse d'oignons hachés
3 tasses de carottes pelées et hachées
1 gousse d'ail écrasée
4 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre
Zeste râpé d'une orange
1/4 tasse de cheddar râpé
Persil frais haché

Marche à suivre:
1- Revenir dans l'huile: oignons, carottes et ail, Ajouter le bouillon de poulet. Assaisonner avec le sel et le poivre. Incorporer le zeste d'orange. Laisser mijoter à feu doux 15 minutes.

2- Passer au mélangeur.

3- Verser dans des bols et saupoudrer de cheddar râpé et de persil haché.

Source: Fer_Vie
Recette 19908, publiée le 2006-04-19 à 00:00, 12 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Fer_vie
2006-04-19 00:00
Cette crème est digne des plus fins palais.
N'hésitez surtout pas à l'essayer, surtout si vous avez le bonheur de posséder un jardin.

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