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Crème flamande aux navets de Germaine Gloutnez

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Douzième semaine – JEUDI

CRÈME FLAMANDE AUX NAVETS - CÔTELETTES D'AGNEAU AU FROMAGE - MACARONI - CAROTTES ET POIS VERTS - GELÉE À L’ANANAS
1 tasse de navet en dés
¾ de tasse de pommes de terre en dés
3 tranches de pain rassis
3 tasses d'eau froide
sel et poivre
½ tasse de crème ou 2 c. à table de beurre
persil haché

Mettre cuire à l'eau froide les légumes et le pain coupé en dés.

Assaisonner et laisser cuire à feu doux 1 heure à 1-¼ heure.

Passer au tamis, lier avec la crème ou le beurre.

Saupoudrer de persil.

Pour une crème plus épaisse, diminuer la quantité d'eau.


Source: Germaine Gloutnez
Recette 69561, publiée le 2022-08-03 à 21:48, 117 vues

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