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Crème glacée de nos ancetres de Chatont

A+ a-
2 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
1/4 tasse de sucre blanc
1 c.a thé de vanille
1 tasse de creme a fouetter

Battre légerement les 2 blanc d'oeufs en neige et y incorporer une pincée de sel .
Continuer à battre et ajouter graduellement le sucre blanc,la vanille.
Lorsque le sucre est completement dissous,incorporer là creme légerement fouettée.
Varser dans un plat peu profond et plcer au réfrigérateur pendant une heure,
Apres de temps ,sortir du réfrigérateur et battre à la main avec un fouet pour obtenir une belle consistance uniforme.
Replacer votre plat au congélateur jusquà ce qu la creme glacée soit bien prise
tres bonne moi jes pris de la 35% mes je crois que de la moin de 35% sa feres quand meme




Source: Chatont
Recette 25643, publiée le 2007-02-05 à 00:00, 56 vues

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