Crème glacée instantanée façon "mac flurry" (l'idée m'est venue en visionnant la recette sur youtube de robjnixon) de Brucia57430
Dossiers: Crème glacée - Sorbets
12 morceaux de sucre
1 bac de glaçons
2 gobelets de lait en poudre (200 ml)
1 oeuf
4 cuillères à café de sucre vanillé.
1 tasse de M&M's
Introduisez les M&M's dans le bol du Thermomix et laisser tourner quelques secondes à Vit. 1. Vider le bol.
Introduisez les morceaux de sucre dans le Bol du Thermomix Vorwerk et mixez quelques secondes à Vitesse 12 afin de le réduire en sucre glace.
Ajoutez le reste des ingrédients et mixer 30 secondes à Vitesse 2 en vous aidant avec la Spatule puis passez progressivement à Vitesse 12 en remuant toujours jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
Verser la crème glacée dans un récipient en aluminium de préférence. Rajouter les brisures de M&M's. Remuer avec la spatule pour éparpiller les bonbons.
Note : Cette crème glacée peut être conservée au freezer du réfrigérateur, mis au froid maximum dans un bac en aluminum.
Je pense qu'on peut aussi préparer cette glace dans un autre robot, sauf qu'il faudra adapter les différentes vitesses !
Par exemple si vous possédez un robot de marque Kitchen Aid, il faut mettre les ingrédients dans le blender et non dans le bol avec les fouets ou le crochet, car les glaçons doivent être broyés.
1 bac de glaçons
2 gobelets de lait en poudre (200 ml)
1 oeuf
4 cuillères à café de sucre vanillé.
1 tasse de M&M's
Introduisez les M&M's dans le bol du Thermomix et laisser tourner quelques secondes à Vit. 1. Vider le bol.
Introduisez les morceaux de sucre dans le Bol du Thermomix Vorwerk et mixez quelques secondes à Vitesse 12 afin de le réduire en sucre glace.
Ajoutez le reste des ingrédients et mixer 30 secondes à Vitesse 2 en vous aidant avec la Spatule puis passez progressivement à Vitesse 12 en remuant toujours jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.
Verser la crème glacée dans un récipient en aluminium de préférence. Rajouter les brisures de M&M's. Remuer avec la spatule pour éparpiller les bonbons.
Note : Cette crème glacée peut être conservée au freezer du réfrigérateur, mis au froid maximum dans un bac en aluminum.
Je pense qu'on peut aussi préparer cette glace dans un autre robot, sauf qu'il faudra adapter les différentes vitesses !
Par exemple si vous possédez un robot de marque Kitchen Aid, il faut mettre les ingrédients dans le blender et non dans le bol avec les fouets ou le crochet, car les glaçons doivent être broyés.
Source: Brucia57430
Recette
49909, publiée le
2011-08-05 à 17:50, 571 vues
