Crêpe fourrée de Marilouise
1 tasse de farine de sarrasin
1 tasse de farine blanche
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf ou 2
environ 1 t 1/2 de lait ou selon la consistance voulue
Je mélange mes farines avec le sel. Dans un autre bol, je fouette l'oeuf et le lait ensemble, ensuite j'y ajoute en battant peu à peu mes ingrédients secs. Je laisse reposer au frigo durant 1 heure avant de cuire.
J'étends ma pâte dans une poêle bien chaude et huilée. Lorsqu'elle est bien cuite en dessous, je la retourne avant de déposer une tranche de jambon, une tranche de fromage et quelques tranches de poire, avant de plier.
Suggestions pour le fromage : Jarlsberg ou un fromage de votre choix
Jambon : jambon blanc de marque Perron est très bon. Pour les poires, j'aime beaucoup la Bosc.
Bon appétit !
1 tasse de farine blanche
1/2 c. à thé de sel
1 oeuf ou 2
environ 1 t 1/2 de lait ou selon la consistance voulue
Je mélange mes farines avec le sel. Dans un autre bol, je fouette l'oeuf et le lait ensemble, ensuite j'y ajoute en battant peu à peu mes ingrédients secs. Je laisse reposer au frigo durant 1 heure avant de cuire.
J'étends ma pâte dans une poêle bien chaude et huilée. Lorsqu'elle est bien cuite en dessous, je la retourne avant de déposer une tranche de jambon, une tranche de fromage et quelques tranches de poire, avant de plier.
Suggestions pour le fromage : Jarlsberg ou un fromage de votre choix
Jambon : jambon blanc de marque Perron est très bon. Pour les poires, j'aime beaucoup la Bosc.
Bon appétit !
Source: Marilouise
Recette
75802, publiée le
2024-02-06 à 12:54, 298 vues
